色素是食品的“扮装品”，化过妆的食品鲜艳精通，既可刺激人的食欲，又可促进消化液的排泄，因此很受人们的青睐。但专家暗示，今朝我国食品中添加色素的行为过于普遍，恒久食用含色素的食物会危害身体康健。
据专家先容，色素分两大类，一类为天然色素，一类为合成色素。天然色素主要有红油、叶绿素、胡萝卜素等，这类色素固然少毒或无毒，但色彩淡、用量大、价值贵；而人工色素着色力强、光华鲜艳、色调富厚多彩、本钱低廉，故应用遍及。但人工色素中大多含有有害的化合物，进入人体后可以引起急慢性中毒，有的甚至会致癌。
糖精的危害
糖精是一种合成甜味剂，并非“糖的英华”，除了在味觉上引起甜的感受外，幼教网，对人体无任何营养代价。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常排泄，低落小肠的接收本领，使食欲减退。出格是有少数的消费者在完全不知道糖精危害的环境下，短时间内食用大量糖精，引起血小板淘汰而造成急性大出血、多脏器损害等，激发恶性中毒事件。
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食品防腐剂的危害
食品防腐剂是为了改进食品品质，担保食品在运输、储存时的防腐需要而插手食品中的天然或化学合成物质。可是它也是一把双刃剑，假如利用不妥，会成为人类康健的隐形杀手。很多食品出产企业违规、违法乱用、滥用食品防腐剂的现象十分严重。主要表示在以下三个方面：
1.大剂量利用防腐剂；
2.利用便宜但毒副浸染较大的防腐剂；
3.利用变质的畜肉作香肠，为不影响香肠的外观并掩盖变质的真相，利用福尔马林等作为防腐剂。吃了过量的防腐剂，如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，幼教网，大概会在必然水平上抑制骨骼发展，危害肾脏、肝脏的康健。 内容来自ynyoujiao
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