如何挑选黄花菜和菜花

巧选黄花菜

黄花菜具有极高的营养代价．其味道鲜美，营养富厚。购置时应选光华浅黄或金黄，质地新鲜，身条匀称细密而粗壮，含水量少；用手握紧，手感柔软且有弹性，松开后很快散开，无湿润感；用鼻嗅气味清香无霉味。

巧选菜花

购置菜花时，应挑选花球洁白、坚贞，花柱脆嫩、肥厚，没竹虫眼，儿童教育网，体形完整，无腐朽的菜花。而质量欠好的菜花，则花球发黄、松散、枯萎或潮湿，这样的菜花营养代价很低，幼教网，味进也不鲜美。 内容来自ynyoujiao

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