1.有的野菜应在采摘后尽快食用，幼儿网，有的则需要晒干或水焯后才可食用。别的，也要按照野菜的特点选择差异的烹饪要领。
2.大都野菜都性凉致寒，易造成脾胃虚寒，吃多了大概导致不适，甚至过敏。因此，幼儿教育网，许多野菜不能像土豆白菜一样每天吃、月月吃，应适量食用。
3.野菜之所以被称之为“野”，也是因为许多野菜具有毒性。并且某些野菜的长相相似，容易让人误采误食。食后轻者胸闷、吐逆、腹胀腹泻，重者危及性命，切记制止误食。
4.在许多处所，如旷野化工场、臭水沟、马路边等处的野菜容易受到污染，含有毒素。市内公园、休闲场合的大草坪也不是采野菜的场合，因为很多草坪会被喷洒除草剂。 ynyoujiao.com
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