适合芋头的烹调方法有许多，可以煮、蒸或炒食。在西式烹调中，芋头可以像马铃薯一样烹调，亲子网，用油炸或与沙司一起做味道都不错。芋头可切成片与糖浆一起制成点心来食用。亚洲烹调里常常用到芋头制成的芋头粉，芋头粉既是粮食，幼儿网，又是蔬菜，是老幼皆宜的素食之宝；另芋头叶可以像菠菜一样烹制或在烘焙时用来包裹其他食品；芋头炸排骨味道鲜美，还可以或许加强人体免疫力，是防治癌瘤的药膳主食。
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芋头的服法
芋头必需烹食，因其含有不行消化的淀粉和草酸钙盐晶体，草酸钙盐晶体是一种只能在烹制进程中才气中和的有苦味和刺激性的物质。烹制的时候，芋头的肉会酿成灰色或紫赤色。芋头趁热食用味道很好，而冷却后其肉质会有变革。在汤和炖菜里放入芋头可以使汤变浓，并且它会接收其他菜的味道。
芋头小贴士
在芋头上划一个小口就能看出其肉质和汁液有多新鲜，但最好的步伐是将之一切为二。芋头的黏汁会刺激皮肤，去皮时最好是戴上手套在冷水下举办。 亲子育儿学习网
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