农药中毒的症状
农药残留中毒主要表示有两种。第一种是急性中毒，消费者食用了含有农药残留的蔬菜后会呈现吐逆、四肢无力、腹泻、肺水肿、脑水肿等症状，严重的会导致昏倒甚至灭亡；第二种是慢性中毒，有些农药可以在我们的体内逐渐积聚，从而引起神担当损，发生基因突变、致癌等不良影响，还会通过遗传影响儿女的康健。
农药中毒的防范要领
蔬菜中的农药残留主要是由于蔬菜出产者滥用农药引起的。我们在食用蔬菜之前，亲子网，应该采纳一些法子和要领，以淘汰农药残留对我们康健的危害。 亲子育儿学习网
1.选用农药残留少的食物：除了选择“无公害蔬菜”以外，在选择普通蔬菜时，可以挑那些有虫口的蔬菜，因为虫口越多，证明利用农药的种类和浓度不那么严重。
2.选用农药污染少的蔬菜种类：叶菜类中生菜、芹菜、茼蒿等因为病虫害传染较少，施用农药也就较量少。以地下部门为食用部门的蔬菜如萝卜、胡萝卜、马铃薯、芋头等，因为食用部弟子长在泥土里，一般不会直接打仗到农药，所以这些蔬菜食用起来较量安详。假如选用不施农药无土栽培蔬菜，那就可以越发安心了。
3.在夏季高温季候，病虫害更为严重，出产者利用农药较量多，所以这时候食用蔬菜更要多加留意。而在梅雨季候，出产者食用农药较少，纵然施了农药，农药也很快就会被雨水冲洗掉，所以这时的蔬菜上的农药残留较量少，育儿网，农用也较量安详。 ynyoujiao.com
4.食用蔬菜之前最好做到“一浸、二洗、三烫”别的对瓜类蔬菜，最好把皮削去，这样就可以把蔬菜外貌的农药残留淘汰到最低水平，甚至完全撤除。
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