橘子在营养方面，与梨对比，橘子的卵白质含量是梨的9倍，亲子网，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的55倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，烟酸的含量是梨的15倍，维生素C的含量是梨的10倍，可谓营养富厚。橘子还含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、果胶、葡萄糖等。
橘子的营养富厚，所带来的营养功能也不行低估。橘子富含维生素C与柠檬酸，可美容并消除疲惫。常吃橘子，亲子网，能低落冠心病、高血压、糖尿病、痛风的概率。橘皮苷能增强毛细血管韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉。鲜柑橘汁中含“诺米灵”，它能使致癌化学物质解析，抑制和阻断癌细胞的发展，阻止致癌物对细胞核的损伤。
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