平菇富含钾和维生素B2，每9克生平菇中，水分占19%，幼儿教育网，另含卵白质3克、脂肪0.2克、碳水化合物0.3克，能提供58.6千焦的热量。平菇性味具有追风散寒、舒筋活络的功能，也有抑制肿瘤的浸染，可以抗癌，还能抗病毒、改进人体新陈代谢、加强体质、低落血胆固醇并防备尿道结石，别的，亲子育儿网，平菇对肝炎、胃溃疡和慢性胃炎都有必然的疗效。
市场上出售的平菇有新鲜的、罐装的和干燥的。购置新鲜平菇要选那些完好无缺、平滑、圆润、坚硬而多肉的，不要选那些起皱、带黏液、带黑点或菌盖已裂开的，这些都是不新鲜的标识；干平菇最好买密封包装的。超市会卖预先切好的平菇，由于它们已经被快速漂白并存放在维生素C的盐溶液中，所以凡是可以生存90天。用这种要领处理惩罚过的平菇的味道和营养代价介于新鲜平菇和罐装平菇之间。
copyright ynyoujiao
生存时，将平菇放在纸袋或包在湿布里，放在冰箱里储存，这样可以生存1周，切记平菇不该放在密封的塑料袋里。 亲子育儿学习网
本文标签：
版权声明：内容均来源于互联网，如有侵权请联系本站客服删除
