蜂蜜的种类
地理、季候和生物等因素抉择蜂蜜的数量和质量，幼儿教育网，葡萄糖和果糖的比例抉择蜂蜜的浓度，蜂蜜因花蜜来历的差异而有所差别，差异种群的蜂蜜倾向于收罗差异种类的花蜜，所以就会出产出差异范例的蜂蜜，幼教网，每一种蜂蜜都有一种奇特的味道。
花蜜来历抉择蜂蜜的光华、口胃和质地。蜂蜜的颜色有白色、赤色、金黄色以及深浅水平差异的褐色，而有些蜂蜜险些都是玄色，其口胃的差别水平如同颜色一样遍及，凡是来说，蜂蜜的颜色越深，味道就越浓。
光华较浅、味道温和的蜂蜜有丁香蜂蜜和苜蓿蜂蜜等；味道浓厚的红褐色蜂蜜有石楠花蜂蜜；味道很是柔和、质地较稀的蜂蜜有刺槐蜂蜜等。 copyright ynyoujiao
蜂蜜的营养
每100克蜂蜜中，水分占16%，含卵白质0.4克和碳水化合物78克。平均来讲，蜂蜜中的碳水化合物由5%的蔗糖、25%~35%的葡萄糖、35%~45%的果糖以及5%~7%的麦芽糖构成。以体积计较，蜂蜜的热量高于蔗糖，5毫升蜂蜜含268千焦，而15毫升蔗糖含201千焦；可是以重量计较，蜂蜜的热量较低，21克的蜂蜜含有268千焦，而同等重量的蔗糖则含有352千焦。这种不同的原因是蜂蜜的含水量较量高。
蜂蜜只含有少量维生素和矿物质，与蔗糖对比，其营养代价并不具优势，因为蜂蜜较量甜，因此利用量也较小。 亲子育儿学习网
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