海带的功效与作用及做法

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海带是一种具有扁平平滑叶片的大海藻,叶片又宽又厚,最受喜爱的阔叶品种麻海带可以长至0.9~3米。人们从古时起就开始食用海带了,如今,在亚洲、大西洋和太平洋沿岸地域,海带都被遍及食用。下面重点先容海带的功能与浸染及海带的做法。

海带的功能与浸染

海带含有大量碘质,有“碱性食物之冠”的美誉,还富含钙、铁、钾等,每100克干海带中,含卵白质6克、脂肪1克和碳水化合物56克。

海带可用来治疗痛风,亲子育儿网,海带根的提取物是治疗高血压的传统药物。海带中的褐藻酸钠盐,有防范白血病与骨痛病的功能。食用海带可淘汰放射性元素锶90在肠内的接收,海带具有降血压、降血脂等功能,也有防寒瘦身的浸染,还可以使头发富有光芒并调理内排泄。

海带的做法

假如煮海带高出10分钟,无机镁、硫磺酸和钙就会流失到水里,粉碎肉汤的味道,也溶解了可以使汤变黏的碳水化合物。 copyright ynyoujiao

海带也可以插手许多菜肴,和蔬菜一起烹制出格鲜味,亲子育儿网,蔬菜会因为插手海带而熟得更快些。海带还可以用来沏海带茶,这是一种很受接待的饮料;另凉拌海带丝营养鲜味,沁香爽口,还可以加强免疫力。
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