先用一个尖头东西在外壳顶部的柔软区域（椰子的“眼”）穿一个孔，把外壳里的汁液倒入容器中，然后逐步把椰子翻转过来在椰子自上而下1/3处（椰子“眼”之下）用铁锤或东西刀用力击打，把外壳分成两半，幼儿教育网，取出白色的果肉；或在椰眼被刺穿、液体被倒出后，将椰子在80℃烤箱里放30分钟外壳就会裂开，果肉就很容易取出。
椰子怎么吃
干椰肉能健脾开胃，还可用作配料或调味品插手菜肴中；红豆椰汁糕同时具有椰子的香味和红豆的香甜，口胃醇香；从椰肉中提取的椰子油，可做烹调用油或做成椰子黄油。
下面为各人推荐值得一试的好菜：椰汁虾，可供4人食用。
【原料】500克虾、1个柠檬、1个洋葱、2头大蒜、1个赤色或绿色甜椒、10毫升花生油、1茶匙姜末、1茶匙咖喱粉、1茶匙姜黄根、250毫升椰子汁、1/2茶匙盐。 本文来亲子育儿网
【做法】
1.将柠檬洗净切片；
2.清洗虾，去不去壳皆可；
3.洋葱去皮后切碎，大蒜切碎，将甜椒等分为两半，去子，稍微切碎；
4.在煎锅中把油加热，炒洋葱、大蒜和生姜，不要使洋葱酿成褐色。插手甜椒，姜黄根粉和咖喱粉，把殽杂物再炒一分钟。插手虾，约莫炒3分钟直到虾变色。倒入椰子汁，不要盖锅盖，幼儿教育网，煨3~5分钟，不绝翻动，直到汤汁变浓。
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