荚果蕨的营养功效及食用方法

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荚果蕨是多年生草本植物,多漫衍在东北、华北、陕西、四川、西藏等区域的灌木丛中、山溪两侧和潮湿的沟谷中。因食之有黄瓜的清香味,故又名黄瓜香,是深受人们喜食的山野菜,下面重点为各人先容荚果蕨的营养功能及食用要领。

荚果蕨的营养功能

每100克荚果蕨中含有胡萝卜素5.7毫克、维生素C118毫克、多种矿物质和微量元素。荚果蕨不只营养代价高,尚有食疗浸染,幼儿教育网,有清热解毒、凉血止血、驱虫、滑肠、降气、祛风、益气安神、化痰等功能。对腺病毒、脊髓灰质炎、乙型脑炎、纯真疱疹等病毒有较强抑制浸染。

荚果蕨的食用要领

荚果蕨具有清香可口、营养富厚等特点,被誉为“林海山珍”,其卷曲未展的嫩叶可作春季山菜食用。荚果蕨的可食用部位是其嫩叶,可采摘嫩叶洗净后放入开水中半晌,捞出后可凉拌、炒菜、做汤等。也可以盐渍,亲子网,速冻保鲜。 内容来自ynyoujiao

最后与各人分享下其一非凡用途,可作抚玩用。其有很高的抚玩代价,其展开的叶卷头有“动力学上的动态美”,像鹦鹉螺的壳。 亲子育儿学习网

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