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亲子育儿学习网 竹笋的营养代价每100克罐装竹笋中，水分占94%，另含卵白质1.8克、脂肪0.4克、碳水化合物3.2克，能提供79.5千焦的热量。竹笋还含有钾、维生素B1及维生素C，纤维含量也较量高。竹笋有消渴化痰的功能，其照旧一种较好的减肥食品；另竹笋被称为“菜中珍品”，可以或许有效防范大肠癌。
竹笋怎么做好吃
总的来说，竹笋在中国和亚洲其他国度都很是受接待，竹笋可以与肉或鱼一起煮、炒或炖制，竹笋可做成传统菜肴，也可以做成西式开胃品食用。可将竹笋切成细条、块和片，用盐水烹制30分钟直至其变软，然后按菜谱来做。新鲜的竹笋上有一层软而尖的毛，焯之前须去掉。
竹笋含有毒物质，不能生食，但烹调后其毒性会自动消除；罐装竹笋可以直接吃；竹笋红烧肉是备受人们喜爱的传统菜肴。
最后温馨提示：罐装竹笋假如没吃完，应将剩余的部门用清水浸泡，育儿网，然后放在密封罐里，置于冰箱生存，每一两天需换一次水。新鲜的竹笋可用纸袋密封生存于阴凉通风处，可放几天可能放冰箱生存几天。 ynyoujiao.com
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