竹笋的营养价值及怎么做好吃

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竹子是一种发展于热带地域的植物,原产于亚洲,竹笋是竹子的嫩芽,食用汗青已有几千年。竹子有200多个品种,所有竹笋都可食用,幼儿网,凡是竹笋一长出土就可以收获。下面菜瓢谷小编重点为各人先容竹笋的营养代价及竹笋怎么做好吃。

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竹笋的营养代价

每100克罐装竹笋中,水分占94%,另含卵白质1.8克、脂肪0.4克、碳水化合物3.2克,能提供79.5千焦的热量。竹笋还含有钾、维生素B1及维生素C,纤维含量也较量高。竹笋有消渴化痰的功能,其照旧一种较好的减肥食品;另竹笋被称为“菜中珍品”,可以或许有效防范大肠癌。

竹笋怎么做好吃

总的来说,竹笋在中国和亚洲其他国度都很是受接待,竹笋可以与肉或鱼一起煮、炒或炖制,竹笋可做成传统菜肴,也可以做成西式开胃品食用。可将竹笋切成细条、块和片,用盐水烹制30分钟直至其变软,然后按菜谱来做。新鲜的竹笋上有一层软而尖的毛,焯之前须去掉。

竹笋含有毒物质,不能生食,但烹调后其毒性会自动消除;罐装竹笋可以直接吃;竹笋红烧肉是备受人们喜爱的传统菜肴。

最后温馨提示:罐装竹笋假如没吃完,应将剩余的部门用清水浸泡,育儿网,然后放在密封罐里,置于冰箱生存,每一两天需换一次水。新鲜的竹笋可用纸袋密封生存于阴凉通风处,可放几天可能放冰箱生存几天。 ynyoujiao.com

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