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豆腐有很多做法，它的味道很淡，所以可以搭配其他菜和点心甚至饮料等许多食物，差异的菜可搭配差异软硬度的豆腐。豆腐可以热食或冷食，可入汤，也可做面食、比萨饼、肉块、蛋糕、果馅饼和松饼。生豆腐磨碎后可觉得沙拉和开胃品调味。豆腐可以冷食，因其无机盐含量高、脂肪含量低备受人们的喜爱，冷冻会使豆腐变厚，亲子育儿网，会布满小孔且富有弹性，并且更易接收其他味道；将豆腐和含维生素C多的菜一起做可以辅佐接收大量的铁；香菇烧豆腐味道清淡，口感软嫩，是增补营养的食疗佳品；豆腐同鱼一起烹调可提高其卵白质操作率，晋升美味；软豆腐在殽杂器里很容易打成液体，可以像炒蛋那样做；硬一点的豆腐可以炸，也可以炒、炖、煮或烤。
别的，豆腐有着惊人的适应性，亲子网，不只可以接收其他菜的味道，其质地也会跟着其他菜而改变。豆腐可以滤干、挤压、弄碎、磨成粉或煮，豆腐越干味道越浓。豆腐的水分和质地抉择了它的烹制方法，硬一些的豆腐不变性强，比软豆腐更易切成条或块，而软豆腐易碎。
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