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冬瓜的营养代价每100克烹制后的冬瓜，水分占96%，含卵白质0.5克和碳水化合物2.9克。冬瓜含有多种维生素和微量元素，育儿网，可调理人体代谢均衡。冬瓜有利尿、消肿、养胃生津的浸染，也有抗衰老和润泽肌肤的浸染，尚有清热化痰的疗效。
冬瓜的服法
冬瓜最主要的做法是干炒和做汤。冬瓜可做凉拌菜，还可做罐头。冬瓜的嫩叶和花子也可烘烤或干炸食用。将冬瓜去皮去子，切成匀称的块，这样可以烹制匀称，味道更佳。海米冬瓜味道鲜美，具有清热解毒的功能，另冬瓜不宜冷藏，不然会变软，影响食用结果。
最后小编温馨提示：大冬瓜常常切开后出售，故应选择新鲜坚贞而且没有伤痕的。另将整个的冬瓜置于干燥和阴凉处，避光生存，可存放几周。冬瓜在温度达-2-1℃，亲子育儿网，湿度70%~75%的情况下可存放6个月之久。 亲子育儿学习网
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